神戸に向かう阪神高速で普通は無視するパーキングに寄ってみた。
そこには、サービスエリアでは無いので大きくは無くこじんまりしていた。
阪神高速京橋パーキングエリアの3階で軽食をとる事にした。
ベーカリーカフェ 「神戸６番館」と云うお店。
今まで入った高速やショッピングモールのフードコート店舗の中でも
接客やサービスでは、群を抜いていると思った。
まんまるは、店舗サポートの仕事をしているので結構分析する。
ベーカリーカフェ「神戸６番館」の清潔感と声と笑顔と清掃と片付けと店内の明るさと備品装備など
飲食店が流行るポイントの一つは、片付けと清掃にあると思う。
まんまるが思う事は、飲食店には40代以上の心遣いが出来るスタッフが必要と考える。
おもてなしの心があって、主婦経験があり、当たり前の事を当たり前に出来ると云う意味で。
ベーカリーカフェ「神戸６番館」には、どストライクのスタッフさんが一生懸命に働いておられた。
流行っているかどうかは知らないが、気分良く軽食を食べる事が出来た。
美味しさも倍増するし、記憶にも確実に残る。
美味しいお店だけが流行るとは限らないと思っている。
みなさんも絶対に行くべき。
ありがとうございます。
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